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Der Süffige ...

Die Trauben der jüngeren Rebstöcke. Naturnaher Anbau, 90% Merlot. Die Rebflächen befinden sich auf dem Kalkplateau oberhalb des Ortskerns von St. Emilion. Der Wein ist früh trinkreif, süffig und elegant !!

Baron de Boutisse - St. Emilion Grand Cru

Rebsorten: 90% Merlot - 10% Cabernet-Sauvignon Alkohol/ Restzucker/ Säure: 14,5 % - 1,9 g/l - 3,3 g/l Alter der Reben/ Ertrag: Ø 20 Jahre - ca. 42 hl /ha Ausbau: 12 Monate im franz. Barrique Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre ab Jahrgang