Château des Cèdres 2014 - Süßwein - 0,75l

Das Weingut:

Diese kleine Appellation Cadillac liegt am rechten Ufer der Garonne fast gegenüber von Sauternes und steht ebenfalls für süße Weißweine aus edelfaulen Trauben (Sémillion, Sauvignon Blanc und Muscadelle). Die Fläche mit lehmigem Kalksteinboden ist von der großen Appellation Premières Côtes de Bordeaux umschlossen und liegt am rechten Ufer der Garonne. Cadillac liegt den Anbaugebieten Sauternes und Barsac gegenüber. Seit 1973 genießt das Gebiet den Status einer Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).

Der Name Cadillac stammt von der von Engländern im 12. Jahrhundert gegründeten Stadt, die auch der bekannten Automarke den Namen gab. Antoine de la Mothe, Gründer der Autostadt Detroit wurde in Cadillac geboren.

Degustation:

Der 1ha große Weinberg von Serge Larroque liefert jedes Jahr 5.000 Flaschen Süßwein bester Qualität: Diese edelsüße Cuvée ist frisch und fruchtig, hat kräftige Aromen wie Honig, kandierte Früchte und Orangenkonfitüre …

Gekühlt trinken bei 6 bis 8°.

Passt gut zu:

Foie Gras (Entenleberpastete) Roquefort (Blauschimmelkäse), verschiedene Desserts und Tartes.

p.s. Die abgebildete Foie Gras können Sie unter «Happy Foie Gras» finden.

www.happyfoiegras.com - "Happy Foie Gras | Die erste, ethisch einwandfreie und zudem bio-zertifizierte Alternative. Geschmacklich von der konventionellen Bloc de Foie Gras nicht zu unterscheiden. Happy Foie Gras wird in einem speziellen Verfahren hergestellt, indem die Leber der gesunden Tiere nachträglich aufgefettet wird."

• Kein Stopfen
• Bio-zertifiziert