Château L´Escart - Cuvée O.KHAYYAM 2020 - 0,75l | Ausverkauft !!

Das Weingut:

Château L´Escart - Cuvée O.KHAYYAM 2020 ist ein außergewöhnlicher Wein. Das Weingut Château L´Escart liegt östlich von Bordeaux bei Saint Loubès und wird von Gérard und Damien Laurent geführt, die großen Wert auf den respektvollen Umgang mit der Natur legen. Seit 2008 wird im Weinberg und im Keller nach biologisch-dynamischen Methoden gearbeitet, die auf den Lehren von Rudolf Steiner basieren.

Der Wein:

Die Cuvée OMAR KHAYYAM besteht aus 60% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet-Franc und 30% Merlot und zeichnet sich durch eine geringe Erntemenge, strenge Selektion und Handverlesenheit aus. Der Wein besticht durch seine Fruchtigkeit, Kraft und Eleganz und ist Demeter-zertifiziert. In der Nase überzeugt er mit Aromen von Kakao, Mocca, Pflaume, Kirsche und Cassis, während am Gaumen reife Frucht, samtige Tannine, dichte Struktur und mineralische Noten zu spüren sind.

• Demeter-zertifiziert
• Aromatisch
• Cabernetbetont
• Komplex
• Lagerfähig
  

Degustation:

Satte Farbe, in der Nase und am Gaumen eine großartige Frische. In der Nase viel Kakao und etwas Mocca. Dahinter Pflaume, Kirsche und Cassis, dunkle Frucht.

Am Gaumen ein wunderbar runder, weicher Stoff geprägt von reifer Frucht, samtigen, aber dennoch präsenten Tanninen, dichte Struktur und Textur, mineralische Noten,

Mit beachtlichen 14,5 Volumenprozent Alkohol und einer hervorragenden Balance zwischen Säure und reifen Tanninen besitzt dieser Wein ein enormes Potential zur Reifung und Alterung.

Mit der Cuvée O.KHAYYAM 2020 von Château L´Escart erleben Sie ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, das Ihre Sinne begeistern wird.

Passt gut zu:

Magret de Canard (Entenbrust), Boeuf à la Bordelaise, Entrecôte, Dunkle Schokolade, Mousse au Chocolat