Château La Freynelle - Bordeaux Blanc 2023 - 0,75l
Beschreibung
Das Weingut:
Château La Freynelle liegt mit seinen 32ha Weinbergen mitten im Herzen des Entre-Deux-Mers („Zwischen zwei Meeren“), dem ausgewiesenen Weißweinanbaugebiet im Bordelais. Das Entre-Deux-Mers umfasst über ein Viertel des Bordelais und ist damit die größte unterregionale Appellation der Region. Die Bezeichnung „Zwischen zwei Meeren“ leitet sich von der Lage zwischen den beiden Flüssen Garonne und Dordogne ab, die noch deutlich Ebbe und Flut ausgesetzt sind.
Véronique Barthe, die Besitzerin von Château La Freynelle, vinifiziert einen typischen Bordeaux Blanc aus den Trauben Sauvignon Blanc (60%), Semilion und Muscadelle (je 20%). Der Reben wachsen auf kalk-haltigem Lehmboden. Die Trauben werden gelesen, entrappt und ca. 18 Stunden eingemostet.
- naturnaher Ausbau
- typischer Bordeaux Blanc
- wenig Säure
- trocken ausgebaut
- äußerst fruchtig
Der Wein:
Klare Aromen wie Grapefruit und Stachelbeere, der Wein ist leicht mineralisch mit einer unheimlichen Frische. Obgleich trocken ausgebaut hat der Wein dennoch wenig Säure (4g/l Restzucker).
Gekühlt trinken bei 9 bis 12°.
Passt gut zu:
Fisch und allen andren Meeresfrüchten. Oder einfach als Apéritif.