Château La Freynelle | Das Perfekte Trio | 12er Paket - 4x3 Flaschen
(1 l = 13,33 €)Beschreibung
Das Weingut:
Château La Freynelle liegt mit seinen 32ha Weinbergen mitten im Herzen des Entre-Deux-Mers („Zwischen zwei Meeren“), dem ausgewiesenen Weißweinanbaugebiet im Bordelais. Das Entre-Deux-Mers umfasst über ein Viertel des Bordelais und ist damit die größte unterregionale Appellation der Region. Die Bezeichnung „Zwischen zwei Meeren“ leitet sich von der Lage zwischen den beiden Flüssen Garonne und Dordogne ab, die noch deutlich Ebbe und Flut ausgesetzt sind. Dennoch sind auf Château La Freynelle auch 7ha davon mit der Rotweintrauben bepflanzt.
Wir liefern den 12er Karton mit jeweils:
4 x Bordeaux Blanc 2022
4 x Bordeaux Clairet 2022
4 x Bordeaux Rouge 2019
Bordeaux Blanc:
Klare Aromen wie Grapefruit und Stachelbeere, der Wein ist leicht mineralisch mit einer unheimlichen Frische. Obgleich trocken ausgebaut hat der Wein dennoch wenig Säure (4g/l Restzucker).
Gekühlt trinken bei 9 bis 12°.
Bordeaux Clairet:
Der Bordeaux Clairet besteht ausschließlich aus der Cabernet-Sauvignon-Trauben. Die Rotwein-Trauben bleiben bis zu 60 Stunden im Gärbehälter (auf der Maische). Anschließend werden dann ohne Pressung 10% des Mostes abgezogen. Der Most hat eine rötliche Farbe und wird zu Clairet weiter vergoren. Dieses Verfahren nennt man: Saignée. Es verleiht dem Wein eine kräftigere Farbe, intensive Noten von roten Beeren und einen Hauch Tannin. Der Clairet verbindet so die Frische eines Roséweins mit den leichten Tanninen des Rotweins. Sehr elegant.
Bordeaux Rouge:
Dieser Bordeaux Rouge ist aus Cabernet-Sauvignon und Merlot vinifiziert. Die Tannine sind harmonisch in die Fruchtigkeit des Merlot und die Kräftigkeit des Cabernet Sauvignon eingebunden.